Fournisseur Exclusif MIWE

Nous sommes les fournisseurs exclusifs des équipements très réputés allemands MIWE au Canada. Ci-joint, nous vous présentons quelques équipements disponibles.



MIWE aero e+

Le MIWE aero est un multi-talent correspondant aux exigences qualitatives très élevées.

Faire des économies d'énergie est très intéressant pour votre entreprise.

La cuisson fraîcheur ne suffit plus, désormais c'est la qualité qui fait la différence. Et c'est à cela que l'on reconnaît le professionnel de talent. Pour atteindre une telle qualité, même le plus talentueux des professionnels a besoin du meilleur four qui soit, raison pour laquelle nous avons amélioré une nouvelle fois notre MIWE aero.

Pour plus de détails, nous vous invitons à visiter la page du fabriquant.

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Nous pouvons vous procurer le MIWE Aéro E+. - Service Agroalimentaire Mario Gauthier
MIWE Écono
Le MIWE econo veille aussi bien à la satisfaction des boulangers qu'à celle des clients.

La cuisson fraîcheur se fait en un tour de main grâce au MIWE econo.

Idéal pour tous les semi-cuits, pour les viennoiseries, croissants & Co. aussi : ce four offre un rapport qualité/prix appréciable. C'est un plaisir pour le planificateur de production de savoir que le MIWE econo est disponible en plusieurs variantes adaptées à différentes capacités.

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MIWE backcombi
Le MIWE backcombi dispose de toutes les fonctionnalités d'un véritable four de boulangerie.

Le meilleur de deux univers de cuisson.

Le MIWE backcombi à la hauteur de vos ambitions. Il associe la chaleur dynamique du four à convection MIWE aero ou MIWE econo à l'atmosphère de cuisson douce du four à étages MIWE condo et réunit ainsi dans un espace des plus réduits (dans lequel vous pouvez aussi insérer une armoire de fermentation adaptée) deux systèmes de four qui vous apportent une diversité de production exceptionnelle alliée à une finesse de cuisson incomparable. Chaque four du MIWE backcombi est un modèle d'excellence dans sa catégorie. Vous pouvez choisir le MIWE condo en version à chambre de cuisson simple ou double avant son intégration au MIWE backcombi.

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Nous pouvons vous procurer le MIWE Backcombi. - Service Agroalimentaire Mario Gauthier
MIWE backcombi
Diversité et efficacité - une offre de produits frais adaptée à tous.

Le FreshFoodSystem MIWE cube est un système de cuisson modulaire sur une seule plateforme.
Vous pouvez associer des modules variés en fonction de vos besoins : différentes
chambres de cuisson, des ensembles pratiques comme une armoire de rangement/de fermentation, des compartiments intermédiaires ouverts, des tiroirs, un condenseur de buée et/ou une hotte d'évacuation.
Et vous restez flexible grâce au support à roulettes.

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Découvrez la multitude de déclinaisons du MIWE cube. - Service Agroalimentaire Mario Gauthier
MIWE condo
Le MIWE condo - un four universel!

Le MIWE condo maîtrise toutes les cuissons.

Vous désirez obtenir une cuisson optimale identique à celle d'un grand four à étages artisanal sur une multitude de produits ? Le MIWE condo répond à vos attentes, même lorsque vous disposez de peu d'espace. Il n'est donc pas étonnant qu'il soit apprécié dans le monde entier, que ce soit dans les fournils, les filiales, les pâtisseries, les hôtels, les restaurants, les services traiteurs, ou en tant que four mobile lors de différents événements. Il s'adapte parfaitement à tous les besoins parce qu'il présente une structure modulaire et un nombre important de tailles disponibles. Il s'agit somme toute d'un four universel. Dans les environnements les plus variés, le MIWE condo peut cuire tous types de produits.

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Nous pouvons vous procurer le MIWE Condo. - Service Agroalimentaire Mario Gauthier
MIWE condo-4E
Le MIWE condo - un four universel!

Le MIWE condo maîtrise toutes les cuissons.

Le four universel en version spéciale – vous désirez obtenir une cuisson optimale identique à celle d'un grand four à étages artisanal sur une multitude de produits ? Le MIWE condo répond à vos attentes, même lorsque vous disposez de peu d'espace. Dans les environnements les plus variés, le MIWE condo peut cuire tous types de produits. Le MIWE condo-4E, version spéciale, ne déroge pas à la règle. Il convient tout particulièrement à l'exploitation en filiale..

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Nous pouvons vous procurer le MIWE Condo-4E. - Service Agroalimentaire Mario Gauthier
MIWE gusto
MIWE gusto est l'une des stations de cuisson les plus compactes.

Le plus petit...mais déjà un vrai MIWE.

Avec MIWE gusto vous avez la preuve qu'un espace limité est tout à fait compatible avec une excellente qualité de cuisson. Avec MIWE gusto nous avons conçu un four haute performance qui permet une cuisson optimale même lorsqu'il y a très peu de place. Avec ce four, vous pouvez obtenir tout de suite un niveau de performance élevé. MIWE gusto est l'un des fours les plus compacts du marché; son allure chic a été récompensée par le prix "If design award" au forum du Design Industriel de Hanovre..

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MIWE gusto snack
MIWE gusto snack est l'une des stations de cuisson les plus compactes.

La croissance passe par les snacks chauds dans le secteur de la restauration. Nous avons développé le MIWE gusto snack pour que vous soyez équipé le mieux possible face à cette tendance porteuse et que vous puissiez augmenter votre chiffre d'affaires et vos bénéfices. Ce four ventilé esthétique vous offre tous les avantages du MIWE gusto ainsi que d'autres fonctions pratiques adaptés au snacking : la cuisson vapeur et la préparation de gratins. Vous réduisez vos coûts et gagnez un espace précieux.

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MIWE shop-in
MIWE shop-in est notre spécialiste de niche.

Grâce à son format aux dimensions uniques, le shop-in permet une cuisson professionnelle sur chariot rotatif dans un espace des plus réduits (c'est-à-dire sur une surface carrée de juste un mètre carré). C'est pourquoi, ce four est utilisé de préférence en boulangeries de supermarchés ou en boulangeries discount. L'enfournement simple grâce à un chariot rotatif à 18 plaques de cuisson ( pour plaques de 60 x 40), un processus de fonctionnement rapide le tout sur des roulettes, une grande capacité ne sont que quelques un des avantages du MIWE shop-in.

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MIWE ideal e+ 3.0
La nouvelle génération de MIWE ideal e+3.0.

Le classique, entièrement revisité : Le nouveau MIWE ideal e+ 3.0 conserve tous les avantages de son prédécesseur et en présente de nouveaux, non moins importants. Les sections de la conduite des gaz de fumée ont été augmentées. La vitesse à laquelle le gaz de fumée passe dans le four s'en trouve abaissée et le four gagne en même temps en homogénéité. Les caractéristiques de cuisson sont plus douces, le produit risque moins de brunir.

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MIWE ideal M
MIWE ideal M - flexible et évolutif

Tout comme les fours traditionneles en pierre, MIWE ideal M cuit avec une importante capacité de conservation de la chaleur.

On peut considérer le MIWE ideal M comme l'amélioration technique du four à soles MIWE ideal T, prisé depuis maintenant des décennies, et ce, à la fois pour ses résultats de cuisson homogènes et pour sa robustesse. Ce four est livré en différents modules qui en fonction de votre budget, de vos besoins et de l'espace dont vous disposez, pourront s'assembler à l'horizontale et/ ou à la verticale..

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MIWE thermo-express
Une chaleur douce répondant aux plus hautes exigences de qualité.

Le MIWE thermo-express associe à la conception murie de nos fours à sole, la technologie de l'huile thermique, offrant ainsi une atmosphère apaisée de cuisson. Le système à l'huile thermique est basé sur une unité centrale d'alimentation qui, via un acheminement principale, apporte l'huile chauffée aux différents fours et à leurs circuits secondaires respectifs. Ce principe permet de contrôler l'alimentation des chambres de cuisson de manière précises au plus prêt des besoins énergétiques.

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Nous pouvons vous procurer le MIWE Thermo-Espress. - Service Agroalimentaire Mario Gauthier
MIWE electro
Professionnel et polyvalent. MIWE electro.

Il est équipé de tout ce qui caractérise un vrai four de boulangerie.

On peut considérer le MIWE electro comme le grand frère du condo. Si l'on veut rajouter au professionnalisme et à la polyvalence du MIWE condo, une surface de cuisson plus étendue c'est le MIWE electro que l'on choisit. Parce qu'il est plus profond et par conséquent plus lourd le MIWE electro est installé de manière fixe mais possède toutefois toutes les qualités de sa réplique, au format plus réduit, le MIWE condo.

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Nous pouvons vous procurer le MIWE Électro. - Service Agroalimentaire Mario Gauthier
Fours à chariot
Le MIWE roll-in e+ et MIWE thermo-static sont à votre service.

en diminuant la consommation énergétique : MIWE a réussi à encore améliorer les besoins énergétiques de son four à chariots déjà économe en énergie. .

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Nous pouvons vous procurer les fours à chariot MIWE. - Service Agroalimentaire Mario Gauthier


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