Découvrez les caractéristiques uniques de la gamme de bannetons rectangles
- Matériau traditionnel : Fabrication en osier naturel sélectionné garantissant une absorption optimale de l’humidité pendant la fermentation.
- Marquage distinctif : Chaque banneton ou panier de levage possède sa propre charlotte avec un fil de couleur spécifique permettant l’identification rapide des formats
- Ventilation optimale : Structure tissée permettant une circulation d’air idéale pour une fermentation parfaitement maîtrisée de vos pâtons.
- Traitement spécifique : Protection anti-moisissures assurant une durée de vie prolongée et une hygiène parfaite du support de fermentation.
- Ergonomie adaptée : Profondeur uniforme de 85-87 mm facilitant la manipulation et le stockage tout en garantissant une fermentation homogène.
- Polyvalence d’usage : Gamme complète couvrant tous les formats standards de production, du petit pain de 500g aux grands pains de 1,5kg.
- Durabilité éprouvée : Construction robuste en osier naturel garantissant une excellente résistance aux utilisations quotidiennes intensives.
- Compatibilité accessoires : Système de couvercles dédiés pour chaque format assurant une protection optimale pendant la fermentation.
- Entretien facilité : Surface traitée facilitant le nettoyage et l’entretien pour une hygiène irréprochable.
- Design authentique : Aspect traditionnel apportant une touche d’authenticité à votre production boulangère.
