Découvrez les caractéristiques uniques du MIWE ideal e+
Le MIWE ideal e+ est bien plus qu’un four à soles traditionnel. C’est une innovation technologique qui combine efficacité énergétique et excellence de cuisson. Plongeons ensemble dans les innovations qui font de ce four une référence pour les professionnels exigeants :
- Technologie MIWE variobake révolutionnaire : Système de transmission de chaleur entièrement nouveau permettant une cuisson douce, moyenne ou agressive, adaptable en continu grâce à la commande intelligente MIWE TC pour des résultats de cuisson insoupçonnés.
- Système de buée nouvelle génération : Conception innovante sans écoulement d’eau nécessaire, avec une distribution uniforme et efficace de la vapeur grâce à un nouveau positionnement du canal de surpression, garantissant une humidification optimale.
- Performance énergétique exceptionnelle : Optimisation complète de la transmission de chaleur avec des circuits de chauffage contrôlables individuellement, isolation améliorée et performance de brûleur réduite, certifiée par le label e+.
- Cuisson authentique sur pierre : Équipé de soles en pierre pour une cuisson traditionnelle, avec possibilité d’ajouter des plaques en pierre ou en acier supplémentaires, permettant la commercialisation sous l’appellation « pain cuit sur pierre ».
- Flexibilité opérationnelle : Disponible avec une ou deux soles sortantes stables et autoportantes pour faciliter le chargement, compatible avec le système d’automatisation MIWE athlet pour une production rationalisée.
- Installation et démarrage simplifiés : Transport facilité, cadre de construction adaptable et logiciel d’assistance à la mise en service, avec des clapets motorisés pour un réglage automatique plutôt que manuel.
