Machine à ciabatta MR8 2.0

Découvrez les caractéristiques uniques de la Machine à ciabatta MR8 2.0

• Technologie Zero Stress : Système satellite breveté avec compactage latéral et supérieur piloté par capteurs pour un traitement de la pâte aussi délicat qu’à la main.
• Flexibilité maximale : Capacité de traitement adaptable permettant la production de pains artisanaux variés, du pain ciabatta aux baguettes traditionnelles.
• Production intensive : Conception robuste permettant une production jusqu’à 1800 kg/h avec une régularité et une qualité constantes.
• Contrôle précis : Interface tactile sophistiquée offrant une gestion fine des paramètres et une surveillance en temps réel du processus.
• Système de découpe avancé : Lames interchangeables en acier inoxydable téflonné permettant des découpes droites, inclinées ou triangulaires.
• Maintenance simplifiée : Conception modulaire avec panneaux amovibles sans outils spéciaux pour un nettoyage et un entretien faciles.
• Options polyvalentes : Compatible avec différents accessoires comme la trémie automatique AAC et la station de façonnage pour une flexibilité maximale.
• Ergonomie optimisée : Système de courroies de répartition robuste ne nécessitant aucun ajustement de cadre pour un alignement parfait.
• Efficacité garantie : Possibilité de travailler avec ou sans récupération de pâte latérale pour une optimisation de la production.
• Adaptabilité complète : Extensible en ligne complète jusqu’à 19,7 mètres pour répondre à tous les besoins de production.