Robot Crème Multifonctions MFD15 – PV-LAB

Découvrez les caractéristiques uniques du MFD15

• Multifonction 6-en-1 : Pasteurise, turbine, cuit, refroidit, mélange et émulsionne avec un seul appareil.
• Interface tactile intuitive : Écran tactile de 7 pouces conçu pour une utilisation rapide, précise et intuitive.
• 72 recettes intégrées : Une vaste sélection de recettes préprogrammées pour faciliter la production et stimuler la créativité.
• Programmation différée : Possibilité de définir une heure de départ pour automatiser le lancement des préparations.
• Gestion sécurisée : Paramètres de la machine protégés par mot de passe pour un meilleur contrôle de l’utilisation.
• Connectivité Wi-Fi : Connexion Wi-Fi intégrée permettant le diagnostic à distance.
• Suivi HACCP : Extraction des recettes au format HACCP pour faciliter le suivi et la traçabilité des préparations.
• Mise à jour simplifiée : Mise à jour autonome du système par USB.
• Refroidissement professionnel : Compresseur hermétique Bitzer avec refroidissement du condenseur à air, à eau ou mixte.
• Construction robuste : Carrosserie en acier inoxydable AISI 304 avec isolation en polyuréthane sans CFC.
• Sécurité intégrée : Arrêt automatique de l’agitateur lors de l’ouverture du couvercle.
• Contrôle précis de la texture : Système Variotexture avec variateur de vitesse permettant d’adapter la texture des crèmes glacées et des sorbets.
• Extraction pratique : Extraction directe en bas de cuve avec tirette extractible et réglable sur quatre niveaux de hauteur.
• Dégivrage efficace : Dégivrage de la cuve par inversion du cycle de gaz chaud.